DEPAT står for Drikkevandsprøver - Smag, Smidighed, Lugt og Temperatur. Det er en metode til at vurdere kvaliteten af drikkevand baseret på disse fire parametre.
1. Smag: Det er vigtigt, at drikkevandet har en neutral eller behagelig smag uden nogen form for fremmed smag eller lugt. Smagen kan påvirkes af mineraler, kemikalier eller organiske forbindelser til stede i vandet.
2. Smidighed: Smidighed henviser til vandets evne til at blive absorberet og fordelt i kroppen. Det undersøges ved at måle det elektriske ledningsevne, som er et mål for mineralindholdet i drikkevandet. En passende mineral balance i vandet er vigtig for vores helbred.
3. Lugt: Vandet bør ikke have nogen ubehagelig eller fremmed lugt. Lugten kan være et tegn på tilstedeværelsen af forurenende stoffer eller kemiske forbindelser i vandet.
4. Temperatur: Temperaturmålingen kan give en indikation af vandets friskhed og om det er egnet til drikkevand. Normalt bør drikkevand være køligt og behageligt at indtage.
I en DEPAT drikkevandsprøve måles disse parametre for at sikre, at vandet er sikkert og egnet til menneskelig indtagelse. Det er en del af vandkvalitetsvurderingen for at sikre, at drikkevandet overholder de gældende standarder og retningslinjer for sundhed og hygiejne.