DMST er en forkortelse for Drikkevandskontrollen for Mikrobiologisk, Surhedsgrad og Tørstofforhold. Det er en prøve, der bliver taget for at måle forskellige parametre i drikkevandet for at sikre, at det er sikkert og egnet til forbrug.
1. Mikrobiologisk: Denne parameter omfatter måling af mængden af mikroorganismer, såsom bakterier og vira, i drikkevandet. Det gøres for at sikre, at der ikke er nogen skadelige mikroorganismer til stede, der kan forårsage sygdom hos forbrugeren.
2. Surhedsgrad: Surhedsgraden i drikkevandet måles ved hjælp af pH-værdien. pH-værdien angiver om vandet er surt eller basisk. Normalt er den ønskede pH-værdi for drikkevandet omkring 7, som er neutralt. Hvis pH-værdien er for høj eller for lav, kan det indikere problemer med vandets kemiske sammensætning, hvilket kan påvirke sikkerheden og smagen af vandet.
3. Tørstofforhold: Denne parameter omfatter måling af indholdet af faste stoffer i drikkevandet. Tørstofforholdet kan variere afhængigt af geografisk område og kilde til vandet. Det inkluderer blandt andet opløste mineraler, salte, gasser og organiske stoffer. Det er vigtigt at overvåge tørstofforholdet, da høje niveauer af visse stoffer kan være sundhedsskadelige eller påvirke kvaliteten af vandet.
Ved at måle disse parametre i en drikkevandsprøve kan myndighederne sikre, at vandet er sikkert at drikke og opfylder de nødvendige standarder og retningslinjer for drikkevand.