Når der tages en drikkevandsprøve for at måle "N-Nitrosopiperidin", undersøger man indholdet af denne kemiske forbindelse i prøven. N-Nitrosopiperidin er en type kræftfremkaldende forbindelse, der dannes ved reaktionen mellem nitrit og aminosyrer eller amider, såsom piperidin.
Målingen af N-Nitrosopiperidin i drikkevandet er vigtig, da eksponering for denne kemiske forbindelse i længere tid kan være sundhedsskadelig. Det kan øge risikoen for at udvikle forskellige former for kræft, herunder mavekræft og kræft i spiserøret.
Når man tager en prøve af drikkevand for at måle N-Nitrosopiperidin, anvendes der typisk teknikker som væskekromatografi-koblet-masse-spektrometri (LC-MS/MS) eller gaschromatografi-koblet-masse-spektrometri (GC-MS) til at identificere og kvantificere mængden af N-Nitrosopiperidin i prøven.
Resultatet af målingen bruges til at vurdere vandkvaliteten og træffe beslutninger om vandbehandling og regulering for at sikre, at drikkevandet overholder sundhedsstandarder og minimere risikoen for sundhedsmæssige problemer for forbrugerne.