3-Hydroxycarbofuran er en kemisk forbindelse, der kan måles i en drikkevandsprøve. Det er et nedbrydningsprodukt af insekticidet carbofuran, der tidligere blev anvendt i landbruget.
Når man tager en prøve af drikkevand, måles 3-Hydroxycarbofuran for at vurdere drikkevandets kvalitet og sikkerhed. Dette skyldes, at både carbofuran og 3-Hydroxycarbofuran er giftige stoffer og kan udgøre en helbredsrisiko for mennesker ved indtagelse.
Ved at måle niveauet af 3-Hydroxycarbofuran i drikkevandet kan man bestemme, om der er en eventuel forurening fra carbofuran eller om forbindelsen brydes ned naturligt. Hvis niveauet af 3-Hydroxycarbofuran er højt, kan det være en indikation af en forurening med carbofuran eller at der er sket en nylig anvendelse af dette insekticid i området, hvilket kan være skadeligt for drikkevanden og helbredet generelt.
Derfor er målingen af 3-Hydroxycarbofuran i en drikkevandsprøve en vigtig del af kvalitetskontrollen for drikkevand. Hvis koncentrationen af forbindelsen overskrider de fastsatte grænseværdier, skal der træffes foranstaltninger for at rense eller behandle drikkevandet, så det igen opfylder de nødvendige krav til sikkerhed og kvalitet.