Perfluorundecansulfonsyre er en kemisk forbindelse, der tilhører en gruppe af organiske forureninger kendt som perfluoralkylstoffer (PFAS). Disse stoffer har været anvendt i en bred vifte af produkter, herunder brandbekæmpelsesmidler, tekstiler, madindpakning og rengøringsmidler.
Når der udføres en drikkevandsprøve, måles niveauet af perfluorundecansulfonsyre for at vurdere sikkerheden og kvaliteten af drikkevandet. Det er vigtigt at overvåge tilstedeværelsen af denne forbindelse, da den kan være farlig for menneskers sundhed, selv i meget lave koncentrationer.
Perfluorundecansulfonsyre betragtes som et miljømæssigt persistent stof, hvilket betyder, at det kan akkumulere i vandmiljøet og i levende organismer over tid. Det er kendt for at være potentielt skadeligt for mennesker, da det kan forårsage forskellige helbredsproblemer, herunder hormonforstyrrelser, immunsystemets påvirkning og potentielle udviklingsmæssige problemer.
Derfor er det vigtigt at overvåge og kontrollere niveauet af perfluorundecansulfonsyre i drikkevandet for at sikre, at det opfylder de nødvendige sundhedsstandarder og ikke indebærer en risiko for forbrugere.