Alifatiske kulbrinter er en type organiske forbindelser, der består af kæder af carbonatomer, der er bundet sammen med enkeltbindinger mellem dem. Disse kulbrinter findes normalt i forskellige typer olier, fedtstoffer og petroleumsprodukter og kan også forekomme i drikkevand som følge af forurening fra industrielle kilder, olieudslip eller landbrug.
Når man udfører en drikkevandsprøve, kan man måle indholdet af alifatiske kulbrinter for at vurdere kvaliteten af vandet og afgøre, om det er egnet til at blive drukket eller brugt til andre formål. En høj koncentration af alifatiske kulbrinter kan indikere en potentiel forurening og kan være sundhedsskadelig for mennesker, hvis de indtages over en vis grænseværdi.
Ved at analysere drikkevandsprøver for alifatiske kulbrinter kan man identificere og kvantificere specifikke forbindelser som for eksempel benzin, dieselolie eller pesticider, der kan have potentiale til at forurene drikkevandet. Resultaterne kan bruges til at træffe beslutninger om, hvordan man bedst kan rense eller behandle vandet for at opretholde dets sikkerhed og kvalitet.
Det er vigtigt at måle og kontrollere niveauerne af alifatiske kulbrinter i drikkevandet regelmæssigt for at sikre, at det overholder nationale og internationale standarder for drikkevandskvalitet, og for at minimere eventuelle sundhedsrisici for forbrugerne.