Eddikesyre er en type kemisk forbindelse, der kan måles i en drikkevandsprøve. Målingen af eddikesyre i drikkevand er en del af en rutinemæssig vandscreening, der udføres for at sikre, at drikkevandet opfylder de nødvendige standarder for sikkerhed og kvalitet.
Eddikesyre kan finde vej til drikkevandet gennem forskellige kilder. Det kan f.eks. stamme fra naturlige nedbrydningsprocesser i omgivelserne eller fra menneskeskabte aktiviteter som industrielle processer eller landbrug. Nogle af de mest almindelige kilder til eddikesyre i drikkevand omfatter pesticider, gødning og affaldsdeponier.
Målingen af eddikesyre i drikkevand foretages for at vurdere mængden af denne forbindelse til stede. Målingerne gøres normalt ved hjælp af avanceret laboratorieudstyr, der kan registrere selv små mængder af eddikesyre i vandet.
Formålet med at måle eddikesyre er at sikre, at niveauet af denne forbindelse er under fastsatte sikkerhedsværdier. Eddikesyre kan være sundhedsskadeligt for mennesker, hvis det er til stede i for høje koncentrationer. Derfor er det vigtigt at overvåge eddikesyreindholdet i drikkevandet for at sikre, at det er sikkert at indtage.