Bitertanol er en kemisk forbindelse, der bruges som fungicid, hvilket betyder at det bekæmper svampe og skimmel i landbrugs- og havebrugsprodukter. Når der udføres en drikkevandsprøve, kan bitertanol måles for at sikre, at drikkevandet ikke indeholder en skadelig mængde af denne forbindelse.
Bitertanol kan være skadelig for mennesker, hvis det indtages i store mængder over længere tid. Det kan forårsage helbredsproblemer som allergiske reaktioner, hormonelle forstyrrelser og negative virkninger på reproduktionssystemet.
Derfor udføres der regelmæssigt prøver af drikkevand for at sikre, at indholdet af bitertanol er inden for de sikre grænser fastsat af sundhedsmyndighederne. Hvis niveauet af bitertanol i drikkevandet overskrider disse grænseværdier, kan det medføre, at drikkevandet betragtes som sundhedsfarligt, og der skal træffes nødvendige foranstaltninger for at beskytte befolkningen.