"Sulfit-reducerende clostridier" henviser til en type bakterier, der er til stede i vandprøver og kan påvirke indholdet af sulfitter i drikkevand.
Sulfit-reducerende clostridier er en gruppe af anaerobe bakterier, der findes naturligt i miljøet og kan overleve i anaerobe forhold, såsom i jord eller i vandområder med begrænset ilt.
Når det kommer til drikkevand, kan tilstedeværelsen af sulfit-reducerende clostridier være et problem, da disse bakterier kan producere hydrogensulfid (H2S) som et biprodukt af deres stofskifte. Hydrogensulfid er kendt for sin ubehagelige lugt (ligesom rådne æg) og kan give en dårlig smag til vandet.
Derfor foretages der ofte analyser af drikkevand for at måle niveauet af sulfit-reducerende clostridier, for at vurdere kvaliteten og sikkerheden af vandforsyningen. Hvis niveauet af disse bakterier er for højt, kan det være nødvendigt at træffe passende foranstaltninger for at håndtere problemet og sikre, at drikkevandet forbliver rent og sundt at drikke.