Sulfotep er et pesticid, der ofte anvendes i landbruget til at bekæmpe skadedyr. Når der tages en drikkevandsprøve for sulfotep, måles der på mængden af dette pesticid for at sikre, at drikkevandet ikke indeholder skadelige niveauer af det.
Målingen af sulfotep i drikkevandsprøver tjener til at vurdere, om pesticidet er til stede i drikkevandet og i hvilken koncentration. Det er vigtigt at overvåge pesticidniveauer i drikkevand, da langvarig eksponering for sulfotep eller andre pesticider kan have helbredsmæssige konsekvenser for mennesker, herunder potentielle negative virkninger på nervesystemet, endokrine systemet og reproduktionssystemet.
Drikkevandsprøver bliver typisk taget regelmæssigt fra forskellige punkter i vandforsyningssystemet for at sikre, at drikkevandet opfylder de fastsatte standarder og retningslinjer for pesticidindhold. Hvis sulfotep eller andre pesticider findes i drikkevandet over det tilladte niveau, kan der træffes foranstaltninger for at rense eller behandle vandet, så det bliver sikkert at drikke.